माँ और शिशु के लिए अद्भुत आहार

दालें और फलियाँ: इनमें मसूर, मटर, राजमा, छोले, सोयाबीन और मूँगफली शामिल हैं। फलियाँ फ़ाइबर, प्रोटीन, आयरन, फ़ोलेट (B9) और कैल्शियम के बेहतरीन शाकाहारी स्रोत हैं, जिनकी गर्भावस्था में शरीर को ज़्यादा ज़रूरत होती है। फ़ोलेट, B-विटामिनों में से एक (B9), माँ और गर्भस्थ शिशु के स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़रूरी है, ख़ासकर पहली तिमाही में। फ़ोलेट कम मिलने से बच्चा आगे चलकर संक्रमण और बीमारियों की चपेट में ज़्यादा आ सकता है। इसे न्यूरल ट्यूब दोष और जन्म के समय कम वज़न के बढ़े हुए जोखिम से भी जोड़ा गया है। फलियों में फ़ोलेट भरपूर होता है। एक कप मसूर, छोले या काले चने रोज़ की अनुशंसित मात्रा का 65–90% तक दे सकते हैं।
इसके अलावा, फलियों में आम तौर पर फ़ाइबर बहुत ज़्यादा होता है। कुछ किस्मों में आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम भी भरपूर होते हैं।